生鲜食品职业遭到多重要素的不同程度影响。从农业生产基地的蔬菜水果农户，到农产品批发商场的摊贩，再到当地的生鲜店，整个链条无法收支平衡。每个环节都没有盈余，顾客也觉得价高不实惠。形成大多数顾客更喜爱路边摊和菜商场，然后从生鲜门店丢失。所以，生鲜店在实践运营中需求寻求改进来处理这个问题。

　　假如你自己去找供货商，很多类目很多种类，你会发现十分费时吃力，价格也纷歧定能拿到最合算的。假如你有自己固定的供货商，跟着商场改变，进货价格的动摇会直接影响到你的赢利空间。假如为了门店的赢利而继续提价，顾客也是精明的，并不会为此买单。而生鲜的贮存时间短，极易形成自己的损耗。假如树立自己的收购团队，尽管团队在商场行情观测、议价才能、收购功率上有所改善，能够更快速更高效的收购到质优价廉的货品，但团队的人员和日常开支本钱、收购团队的腐败问题，是一般生鲜门店难以处理和背负的。

　　所以以上的办法都是不切实践的，这时候就需求经过技能系统来树立自己的供应链系统，才是真实降本增效的处理办法。

　　运营一家生鲜门店应该怎样挑选供货商？怎么树立自己的供应链系统？这是运营生鲜门店面对的根底问题，也是关系到门店能不能长续运营的关键问题。一家生鲜门店能不能挣钱的主要要素在于其收购及出售物流交给才能。收购产品的好坏、收购本钱的凹凸，直接影响到门店的赢利巨细。出售方面依旧是传统的方法，即环绕门店周边，顾客上门购买或许送货上门。在生鲜门店这个职业，几乎没有全国性的品牌商能够辐射到在每个城市都具有自己的供货商、经销商或许分公司，也很难树立起自己一套先进老练的出售系统。

　　一个供应链的树立包含了供货商系统的树立、收购议价管控系统的树立、信息化系统的树立。这三部分的树立才是供应链的开始完结。供应链的树立和运营都是适当杂乱的一个工程，所以生鲜门店快速高效地树立供应链系统，便是接入老练的供应链渠道，比方柏千网才智供应链。在柏千网供应链渠道，轻松挑选很多供货商、百万货品进行比质比价，并可自主优化供货商配送的物流计划，买卖更通明更安全。柏千网供应链渠道整合很多优质供货商，能够经过线上货源调度的方法给各生鲜供给安稳、海量且优质价廉的生鲜货源，满意门店的货源需求。柏千网完成信息资源共享，为门店货源收购供给多元化供应链输出服务，货源价格通明，收购流程简化，因而收购本钱更低。柏千网支撑一件代发，大大节省了门店的收购、仓储、办理、发货的本钱，带来更多盈余空间。