这是一个最好的年代，也是一个最坏的年代。经济的高速开展让整个冷串串职业呈现出无尽的生气勃勃，每个勇于奋斗的人好像都可以在其间赚到归于自己的一桶金。但也同样是这个年代，挑选的繁复多样往往迷花了投资者的眼睛,不靠谱的项目举目皆是。

　　1.每次收购食材前应剖析近期生意情况和客流量，是呈上升趋势，仍是有所下降，并剖析相关原因，以确认近期食材收购量。这样就能确保菜品的新鲜度。比方每天的营业额上升的状况，每天消费的人比较多，阐明顾客消费在添加，那么咱们就可以略微多预备一些菜品。这样可以确保顾客来店里用餐有满意的菜品给顾客挑选。

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　　2.一旦操控住了收购食材的本钱，就能操控住日常的运营本钱。这样就能给咱们开店者节省很大一部份开。串香加盟店里每天需求连绵不断的食材供应，质料收购、食物加工、食物贮存等每一个进程都非常重要。

　　3.收购回来的食材应及时加工处理，并别离冷藏，合理分配。在顾客急需的时分可以赶快的满意门客享受，而在顾客不多的时分可以尽可能的确保食材的新鲜。串串加盟店只要把握了菜品处理的每个环节，才干操控好菜品本钱。

　　4.收购费用方面，应尽量从专注途径进货，在此的基础上尽可能的紧缩本钱。由于假如从多地别离进货，不能确保食材的新鲜度，且费用较高。应该多方调查，尽量挑选食材新鲜度高，一起供给多种菜品的供货商，一般不要超越三家供货商最好。

　　在传统的营销形式中，招商和营销推行密不可分。许多公司乃至将招商加盟归入推行作业中，因此不明就里地投入了许多精力和本钱在营销上，实践并没有什么招商效果。事实上，招商和营销的确密不可分，但又不能彻底同等。要做好招商，宣扬产品、提高品牌知名度必不可少，这样才干取得用户。而这些刚好与营销推行作业有堆叠。